Что это такое
Sirtfood диета является специальным режимом питания, который был разработан британскими нутрициологами Айданем Гоггинсем и Гленем Маттенем. Именно они смогли выяснить, как можно запустить процесс похудения на клеточном уровне. После проведения массы экспериментов и опытов ученые смогли найти способ активации гена стройности – ферментов группы сиртуинов. При стимулировании выработки ферментов происходит быстрое сжигание жировых клеток, а также эти процессы вызывают полную перестройку и ускорение метаболизма, замедляют старение. Благодаря этому сиртфуд-методика помогает не только скинуть лишние килограммы, но и оказывает омолаживающее воздействие на организм.
Для достижения таких результатов в рацион человека должно включаться большое количество продуктов с высоким содержанием ресвератрола. Особое внимание стоит уделять пище с большим количеством полифенолов и антиоксидантов. Диета состоит из недорогих продуктов, которые практически у каждого имеются дома.
Эффективность похудения
Полный курс похудения при помощи данной методики рассчитан на две недели. Каждую неделю можно скинуть от 3 до 3,5 килограммов. По этой причине к этому способу снижения веса прибегают люди по всему миру. Ее эффективность подтверждают не только положительные отзывы похудевших, но также опыт мировых звезд. Многие наверняка слышали, как смогла преобразиться известная певица Адель? Не так давно она предоставила результаты своего похудения, за короткий период она смогла скинуть 20 килограммов лишнего веса. И это все благодаря сиртфуд-диете.
Данную методику соблюдала известная британская писательница Пиппа Миддлтон. При помощи нее она смогла быстро привести фигуру в порядок перед свадьбой. Кроме этого, к этому способу похудения прибегал даже принц Гарри, он хотел также скинуть лишний вес перед женитьбой.
Разрешенные продукты
Перед тем как приступать к соблюдению сиртдуд-рациона, стоит рассмотреть, какие продукты относятся к разрешенным. Удивительно, но во время диеты можно есть даже сладкое, а именно – темный шоколад, красное вино. В данных продуктах имеется высокий уровень полифенолов.
Имеются и другие продукты, которые должны быть в основе питания:
- гречневая крупа;
- листовая зелень;
- капуста, сельдерей, лук репчатый, чеснок;
- каперсы;
- различные фрукты – яблоки, виноград, разные виды цитрусовых;
- клубника, все ягоды с темным цветом (черная смородина, черника, вишня, ежевика, малина);
- продукты с соей – соевые бобы, соусы, сыр тофу;
- креветки;
- куркума;
- оливковое масло;
- темны й шоколад, он должен содержать от 70 % какао;
- грецкий орех;
- финики;
- напитки на основе кофе;
- натуральный зеленый чай;
- красное вино (этот напиток стоит употреблять в меру и при отсутствии противопоказаний).
Правильное соблюдение
Сиртфуд-диета разделяется на две фазы – строгий режим (во время него происходит сжигание лишнего веса) и закрепление. Первый этап длится в течение недели, во время которой можно скинуть 3–3,5 килограмма. После него проводится закрепление результата.
Обратите внимание: После закрепления строгий режим разрешается соблюдать не больше 1 раза в месяц до получения требуемых результатов. Как только вес приблизится к необходимой отметке, можно прибегать к этой методике 1 раз в 3 месяца.
Во время похудения обязательно нужно употреблять много зеленого сока. Готовится он следующим образом:
- Нарезанную кудрявую капусту (две горсти) стоит поместить в блендер.
- К капусте засыпается горсть рукколы и немного рубленой петрушки.
- Все хорошо перемалывается до состояния кашицы.
- Затем выкладывается 150 грамм сельдерея, половина зеленого яблока и снова перемалывается.
- Подливается сок лимона, засыпается 1 ч. ложка пудры чая матча.
- Готовую смесь стоит немного развести газированной водой, чтобы получился зеленый напиток. Употреблять сок рекомендуется за 1-–2 часа до приема пищи.
Первые три дня
Именно в этот период необходимо начать соблюдать строгий режим. Первые три дня стоит пить по 3 порции зеленого сока в день и съедать один полноценный прием пищи (стоит готовить из разрешенных продуктов). В течение дня можно перекусывать, но, главное, нельзя превышать установленный лимит в сутки – 1000 калорий.
Последующие четыре дня
На протяжении последующих 4 дней также нужно продолжать пить зеленый напиток. Но в день уже выпивается две порции чая и употребляется два полноценного приема пищи. Допускаются перекусы. Предельный лимит в день не должен быть выше 1500 ккал. На этом этапе в среднем можно скинуть до 3–3,5 килограммов. При желании можно продолжить соблюдать рацион, но все же стоит ориентироваться на общее самочувствие. Если увеличить диету еще на несколько дней, то и результаты будут больше.
Закрепление
Во время закрепления результатов не требуется соблюдать определенных жестких правил. Диетологи рекомендуют включить в свое меню как можно больше продуктов, которые разрешены при сиртфуд-диете. В результате у вас улучшится общее самочувствие, повысится бодрость, пропадет беспричинная усталость, кожа станет намного свежее и моложе. Но и вместе с этим ваше тело станет намного стройнее и красивее.
К общим рекомендациям данного этапа можно отнести:
- Продолжайте так же пить зеленый напиток.
- Ужинать нужно не позже 7 часов вечера.
- Из меню необходимо убрать полуфабрикаты.
- В неделю стоит употреблять не больше 0,5 кг красного мяса.
- Красное вино считается разрешенным напитком, он обязательно должен присутствовать в рационе. Но все же его не стоит употреблять чаще 3 раз в неделю.
Длительность данной фазы вы можете определять самостоятельно. Главное, стоит обращать внимание на состояние и общее самочувствие.
Рецепты блюд
Если вы хотите составить меню сиртфуд диеты на каждый день, то стоит рассмотреть рецепты блюд, которые можно включать в состав данного питания. Они положительно отразятся на фигуре, а также улучшат общее самочувствие и внешний вид.
Ароматная курица в соусе сальса
Для соуса сальса потребуются ингредиенты:
- помидор большого размера – 1 штука;
- перец чили – 1 штука;
- мелко нарезанные каперсы – 1 ст. ложка;
- петрушка – несколько веточек;
- сок из половины лимона.
Для курицы (1 порция):
- мясо куриной грудки без костей и кожицы – 200 грамм;
- молотая куркума – 2 ч. ложки;
- масло оливковое – 1 ст. ложка;
- сок из ½ лимона.
Первым делом стоит сделать соус сальсу. Помидор нарезается на мелкие кусочки. Далее стручок перца разрезается на тонкие кольца, также мелко шинкуется петрушка. Все компоненты, включая каперсы, выкладываются в чашку, все поливается соком лимона и перемешивается.
После приступаем к основному приготовлению:
- Куриную грудку стоит промыть и замариновать. Для маринада используется куркума, сок лимона и оливковое масло. Мариновать стоит в течение 10 минут.
- Далее стоит прогреть сковородку и обжарить на ней курицу в течение минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Затем стоит поставить в духовку и запечь до готовности.
- Подавать стоит с гарниром из отварной гречки и соусом сальса.
Королевские креветки по-азиатски
На порцию блюда потребуются компоненты:
- сырые очищенные королевские креветки – 150 грамм;
- соевый соус – 2 ч. ложки;
- оливковое масло – 2 ч. ложки;
- одна долька чеснока;
- перец – 1 стручок;
- лук красный – ¼ головки;
- корень свежего имбиря – 20 грамм;
- сельдерей – 1–2 стебля;
- зеленая фасоль – 3–4 ст. ложки;
- капуста в нарезанном виде – 50 грамм;
- ½ стакана куриного бульона;
- соба (гречневая лапша) – 75 грамм.
Процесс приготовления:
- На огонь стоит поместить сковороду и хорошо прогреть. На нее выкладываются креветки, их нужно залить половиной соевого соуса, оливкового масла. Тушить стоит в течение 2–3 минут. Затем креветки выкладываются на тарелку.
- В сковородку наливается оставшееся масло, засыпается порубленный чеснок, нарезанные стебли сельдерея, кусочки лука, кольца перца, молотый корень имбиря, капуста, фасоль.
- Примерно через 3–4 минуты подливается куриный бульон и доводится до кипения.
- После стоит отварить на медленном огне до готовности овощей.
- Отдельно отварите собу до готовности.
- В емкость с бульоном и овощами стоит выложить лапшу, креветки и проварить еще 2–3 минуты.
- После этого можно снять с огня и подавать к столу.
Сиртфуд-мюсли
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- гречневые хлопья – 20 грамм;
- мука гречневая – 10 грамм;
- кокосовая стружка – 15 грамм;
- финики без косточек в нарезанном виде – 40 грамм;
- измельченные грецкие орехи – 20 грамм;
- какао-бобы – 20 грамм;
- сушеные ягоды – 100 грамм;
- ½ стакана греческого йогурта.
Все компоненты стоит поместить в чашку и перемешать. После они заливаются йогуртом и настаиваются в течение часа. Затем можно подавать на стол.
Эти блюда можно использовать для составления рациона на неделю. Они могут применяться для –основных приемов, а между ними обязательно нужно будет пить зеленый напиток. Если соблюдать все правила и рекомендации, то за весь период соблюдения диеты можно скинуть почти 5-7 килограмм. Но если отмечается ухудшение здоровья, то лучше от данного питания отказаться.
Сиртфуд-диета всё о правильном питании для здоровья на temakrasota.ru
