Калорийность и состав малины
Малина считается уникальной ягодой, которая обладает мощными лечебными свойствами. Она оказывает положительное влияние на деятельность внутренних органов и благотворно воздействует на здоровье. Так сколько калорий в свежей малине без сахара? В среднем на 100 граммов приходится 45 ккал. Это не так уж много, поэтому ее можно смело употреблять при похудении.
Стоит отметить! Все питательные вещества, витамины полностью сохраняются даже при термической обработке. Это значит, что отваренная имеет много витаминов, но вот калорийность ее может сильно отличаться.
Но ведь можно есть малину не только в свежем виде, из этой ягоды можно делать различные напитки, десерты, варить варенье.
Рассмотрим, сколько ккал в малине в зависимости от ее вида:
- замороженная малина без добавления сахарного песка – 45,5 ккал;
- сушеная – 115 ккал;
- чай со свежей ягодой без добавления сахарного песка – 45, 7 ккал;
- перетертая малина с сахаром – 257, 5 ккал;
- варенье – 274 ккал;
- компот – 49-50 ккал;
- морс – 40,1 ккал.
В стакане свежей малины имеется около 85,8 ккал.
Пищевая ценность на 100 граммов:
| Вещества | Содержание в граммах |
| Белки | 0,8 |
| Жиры | 0,5 |
| Углеводы | 8,3 |
| Вода | 88 |
| Пищевые волокна | 4 |
| Зола | 0,5 |
| Органические кислоты | 3,7 |
Соотношение белков, жиров и углеводов на 100 граммов замороженной малины схоже – 1/0,6/10,4. Но вот для диеты рекомендуется применять спелую ягоду в свежем виде, пока она не подвергнута термической обработке. В меню можно включать замороженные плоды, но вот размораживаться они должны естественным путем.
Отдельное внимание стоит обратить на листья малины, в их составе имеются разнообразные полезные компоненты:
- флавоноиды;
- клетчатка;
- органические кислоты;
- минеральные соли;
- салицилаты;
- вяжущие и дубильные соединения;
- микроэлементы – калий, фосфор, магний, кальций, йод.
| Наименование элемента | Количество в составе малины |
| Железо, мг | 1,2 |
| Марганец, мг | 0,21 |
| Алюминий, мг | 0,2 |
| Медь, мг | 0,17 |
| Бор, мг | 0,2 |
| Цинк, мг | 0,2 |
| Калий, мг | 224 |
| Фосфор, мг | 37 |
| Кальций, мг | 40 |
| Магний, мг | 22 |
| Сера, мг | 16 |
| Хлор, мг | 21 |
| Кремний, мг | 39 |
| Натрий, мг | 10 |
| Аскорбиновая кислота, мг | 25 |
| Холин, мг | 12,3 |
| Витамин РР, мг | 0,7 |
| Витамин Е, мг | 0,6 |
| Тиамин, мг | 0,02 |
| Витамин А, мкг | 33 |
| Витамин В2, мг | 0,05 |
| Витамин К, мкг | 7,8 |
Полезные свойства малины
Польза и вред малины для здоровья имеет особое значение, особенно если вы стараетесь правильно питаться и тщательно следите за здоровьем. Каждодневное употребление ягоды хорошо отражается на общем самочувствии. В сутки рекомендуется съедать 10-15 ягод.
Ягода обладает следующими положительными свойствами:
- Устраняет воспалительный процесс в суставах, поэтому рекомендуется употреблять при артрозе, артрите.
- Улучшает деятельность сердца.
- Устраняет из сосудов холестериновые бляшки, приводит в норму показатели артериального давления.
- Чистит органы пищеварения от вредных веществ.
- Делает течение климакса у женщин более легким.
- Благотворное влияет на состояние нервной системы, устраняет стрессы, нервозы, избавляет от депрессий.
- Улучшает работу головного мозга, укрепляет память.
- Приводит в норму работу поджелудочной железы, снижает сахар в крови при сахарном диабете.
- Малина предотвращает скачки инсулина. По этой причине ее рекомендуется включать в рацион диабетиков и людей, которые страдают ожирением.
- Благотворно влияет на деятельность органов репродуктивной системы. Ягода предотвращает риск развития бесплодия у мужчин и повышает фертильность.
- Улучшает процесс выработки гормонов.
- Способствует быстрому выздоровлению при простуде. В этом случае рекомендуется свежую ягоду добавлять в теплое молоко, можно дополнить напиток медом.
Регулярное употребление малины повышает иммунитет. Кроме этого, полезные компоненты, которые имеются в ее составе, снижают риск развития атеросклероза и онкологических образований.
Важно! Малина в сушеном и замороженном виде имеет такие же полезные и лечебные качества, как свежая ягода. Варенье и компот снижают жар, устраняют болевые ощущения. Чай с малиной рекомендуется употреблять при гриппе, ОРВИ, ОРЗ, но вот заваривать его стоит 2-3 минуты.
Сок малины и плодов, перетертых с сахарным песком, имеет такую же пользу, как и свежие ягоды, но у него ценность немного выше. Кроме этого, сок отлично насыщает сильное чувство голода.
Косточки из малины рекомендуется применять для приготовления различных лечебных косметических средств – скрабов, масок, кремов для лица. Также на их основе изготавливают масла, они оказывают благотворное влияние на состояние кожи. Они обладают противовоспалительными, ранозаживляющими, успокаивающими эффектами.
Свойства листьев малины
Листья и ветки малины обладают сильными лечебными свойствами, которые известны еще с давних времен. Польза растения одинаково высокая в свежем и сушеном виде. Из веток готовят отвары, различные настойки, данные средства используются в виде примочек, которые прикладываются на проблемные участки.
Отвары из листьев рекомендуется использовать для лечения следующих недугов:
- простудных болезней: отвары помогают устранить грипп, они избавляют от сильного кашля, бронхита, воспаления верхних дыхательных путей;
- кожных болезней;
- геморроя;
- сильных болевых ощущений в области желудка;
- изжоги;
- желудочных кровотечений.
Применение лечебных средств из веток и листьев положительно отражается на общем состоянии, они укрепляют иммунную систему, улучшают состояние стенок сосудов. Кроме этого, они нормализуют свертываемость крови, снижают риск развития атеросклероза.
Значение корня малины для организма человека
Корни малины, так же как и ягода, листья, оказывают такое же мощное лечебное воздействие на организм. Но вот концентрация полезных компонентов, витаминов, других биологически активных веществ выше. Средства из корней хорошо помогают при обострении геморроя, который сопровождается сильным воспалением и кровотечением.
В зависимости от проблемы со здоровьем применение корней малины может немного отличаться:
- При бронхиальной астме. 50 граммов корней необходимо измельчить, залить литром воды и отварить в течение часа. После отвар остужается, процеживается. За раз следует принимать 1-2 ст. ложки, в сутки используется 5-8 раз;
- Воспаление лимфатических узлов. В емкость помещается корень малины, лапки пихты и натуральный мед. Все компоненты смешиваются в равных пропорциях. После все помещается на небольшой огонь, отваривается в течение 8 часов. За раз принимается 1 ст. ложка. В день нужно употреблять средство до 5-6 раз.
Польза при похудении
Свежая малина является отличным средством для похудения. Чтобы скинуть лишний вес, достаточно употреблять по половине стакана ягод три раза в день. Кушать ее нужно за полчаса до приема пищи.
В чем состоит польза малины для похудения:
- Она имеет сильные жиросжигающие свойства. Это связано с содержанием липолитических ферментов.
- Обладает низким показателем гликемического индекса. Благодаря этому при употреблении ягоды не повышается показатель сахара в крови.
- Положительно воздействует на деятельность кишечника и пищеварительный процесс.
- Оказывает сильное мочегонное воздействие. Благодаря этому выводится лишняя жидкость из организма и снимается отечность.
Свежая ягода способствует усиленному выведению лишней жидкости из организма, вместе с ней устраняются токсины, шлаки, соли. При похудении рекомендуется включать в рацион свежую и замороженную ягоду. Но вот употреблять ее стоит без сахара и других подсластителей.
Противопоказания и вред
Иногда при употреблении ягоды, листьев, корней может развиваться аллергия. В этом случае стоит отказаться от применения средств из частей растения и малины.
Употреблять малину не стоит при наличии следующих противопоказаний:
- индивидуальной непереносимости;
- проблем с деятельностью почек. Это связано с сильным мочегонным эффектом, которым обладает ягода;
- бронхиальной астмы;
- обострения язвенного заболевания желудка, гастрита.
Отвар из листьев не стоит принимать при наличии следующих проблем со здоровьем:
- запоров в хронической форме;
- расстройства желудка;
- подагры;
- нефрита.
Не стоит пить отвары женщинам при беременности, у которых срок менее 34 недель. Также ветки малины противопоказаны людям с мочекаменной болезнью и подагрой. Малина считается полезной ягодой, которая имеет в составе многообразие витаминов и минеральных веществ.
Она улучшает общее состояние, повышает иммунитет, увеличивает сопротивляемость организма к различным болезням. Но все же перед тем как ее употреблять, стоит рассмотреть основные свойства, калорийность и энергетическую ценность. Ягоду и части растения полезно включать в рацион при похудении, они способствует снижению лишней массы тела, сжиганию жира.
Калорийность малины всё о правильном питании для здоровья на temakrasota.ru
