Белковая диета для похудения: основные принципы питания

Но проблема в том, что большинство из них имеет жесткие ограничения в питании, из-за которых человек постоянно испытывает ощущения голода и уже буквально через несколько дней возвращается к своему привычному образу жизни.

Белковая диета – это не просто диета для похудения. Она позволяет откорректировать фигуру в короткие сроки, при этом не мучая человека голодом и другими неприятными симптомами, свойственным многим диетами.

Принцип действия

Белковая диета имеет одно главное правило – максимум белков, минимум жиров и углеводов. Дело все в том, что когда человек начинает употреблять в пищу продукты питания с высоким содержанием углеводов, организм начинает использовать их в качестве своего топлива, придавая человеку сил и энергии. А вот проникающие в этот момент жиры откладываются им в закрома, как бы на «черный день». И таких мест, в которые можно было бы запрятать жир, очень много.

И это не только живот и ягодицы, но также и внутренние органы. Жир скапливается и на них, тем самым создавая большую нагрузку на органы, постепенно нарушая их функциональность. В результате этого начинают развиваться различные заболевания. Именно по этой причине лишний вес и является причиной появления большинства патологий.

Белки организм не может преобразовывать в энергию, поэтому когда их поступает в очень больших количествах и при этом углеводы практически отсутствует, он от безысходности начинает сжигать собственные жиры.

Также стоит отметить, что белки – это «тяжелый» для организма продукт. Он переваривает его очень долго и тратит на это намного больше энергии, чем получил из пищи. Поэтому белковая диета для похудения является самой эффективной. Первые положительные результаты можно отметить уже спустя несколько дней.

Естественно, что без физических нагрузок здесь не обойтись. Белковая диета и спорт – это отличное сочетание, которое поможет не только нормализовать свой вес, но и значительно «приукрасить» ваше тело.

Ведь белки являются «строительным материалом» для мышц. Поэтому если употреблять их в большом количестве и при этом активно заниматься спортом, то мышцы укрепятся, а тело станет стройным, подтянутым и рельефным.

Кроме того, опять-таки вернемся к тому, что углеводов организм в этот период практически не получает, а для занятий спортом ему необходимо много энергии. Поэтому даже при выполнении простых упражнений, он начинает активно истощать свои запасы и процесс снижения веса происходит значительно быстрее.

Стоит отметить, что белковая диета отлично подходит не только для тех, кто желает просто избавиться от лишнего веса, но и тем, кто активно занимается любым видом спорта. Не зря именно эта диета является популярной среди бодибилдеров и боксеров, ведь она идеально подходит для наращивания мышечной массы .

Достоинства белковой диеты

Белковая диета имеет множество преимуществ перед другими программами питания по снижению веса. И самым главным ее достоинством является отсутствие ощущение голода. Даже спустя несколько часов после употребления пищи вам совершенно не будет хотеться кушать. Ведь, как уже ранее говорилось, белок – это сложный химический элемент, который долгое время переваривается в организме. И процесс снижения веса происходит даже в те моменты, когда вы находитесь в состоянии полного покоя.

Вторым преимуществом данной диеты является то, что даже после ее завершения к человеку не возвращаются лишние килограммы, от которых он с таким трудом избавился. А уходить они будут очень быстро.

Ну и последний «плюсик» в сторону белковой диеты – наличие в интернете различных белковых блюд, которые не позволят вам скучать по фаст-фудам и сладостям. Вы только представьте, вы не голодаете, не испытываете психологического дискомфорта, но при этом ваше тело преображается каждый день, скидывая с себя по 0,4-0,5 кг! Это же замечательно! Так зачем же ждать «с моря погоды» и изучать интернет в поисках другой диеты?

Как только вы опробуйте на себе белковую диету, вы сразу же поймете, что лучше и эффективнее нее нет ни одной программы питания по снижению веса.

Недостатки белковой диеты

Разновидностей белковых диет много. Это диета Дюкана,и белковая диета на 7 дней и т.д. Но все они имеют свои недостатки. Перед тем, как соблюдать подобную диету, необходимо заранее проконсультироваться с врачом и получить от него персональные рекомендации в данной области.
Придерживаться белковой диеты могут не все, так как она имеет свои противопоказания, к которым относятся:

• беременность;
• патологии почек;
• болезни сердца;
• воспалительные процессы в печени.

Конечно, нельзя упускать из виду тот факт, что в отличие от различных моно-диет, белковая диета полностью обеспечивает организм всеми необходимыми питательными элементами и витаминами.
Например, при соблюдении кефирно-яблочной диеты человек полностью лишается нормального питания, что затем проявляется ухудшением общего самочувствия, ломкостью волос и ногтей, запорами и т.д.

Белковая диета не обладает подобными «побочными эффектами». Однако осуществлять дополнительный прием витаминных комплексов не помешает.

Стоит отметить, что белковая диета может вызывать головокружения. Обуславливается это замедленным получением энергии из пищи. При возникновении данного симптома необходимо отказаться от идеи придерживаться белковой диеты.

Кроме того, в период снижения веса нужно пить очень много воды. Это позволит уменьшить нагрузку на почки и ЖКТ во время переваривания и выведения из организма белковой пищи.
Людям, старше 60-70 лет, придерживаться данной диеты не рекомендуется. Дело все в том, что в этом возрасте чрезмерное потребление белка может привести к возникновению тромбов, так как он способствует повышению свертываемости крови. Поэтому очень важно перед тем, как начинать ее соблюдать, посетить специалиста и пройти хотя бы базовое обследование.

Какие продукты разрешены к употреблению?

Белковая диета уникальна тем, что она совершенно не требует приобретать дорогостоящие экзотические продукты питания или часами проводить на кухне, готовя диетические блюда. Рацион этой диеты довольно прост, в чем вы сейчас и убедитесь.

Ваша пища должна состоять из белковых продуктов. А к ним относятся:

• мясо (естественно, что для похудения лучше употреблять диетические сорта);
• рыба;
• морепродукты;
• яйца;
• творог;
• йогурты;
• сыры;
• кисломолочные и молочные продукты.

Но так как вы преследуете цель снижения веса, все продукты должны быть диетическими. То есть, если вы употребляете кефир или йогурт, то их процент жирности не должен превышать 3%. При этом не стоит употреблять совсем обезжиренные продукты. Как не странно, но жир также требуется нашему организму, поэтому полностью исключать его из рациона не стоит.

Кроме того, если вы внимательно изучите различные виды белковых диет, то вы заметите, что они также разрешают к употреблению свежие фрукты и овощи. Только первые обязательно должны быть кислых сортов, а вторые иметь зеленый окрас. Однако злоупотреблять цитрусовыми фруктами не стоит, так как они способствуют повышению кислотности желудка.

Что категорически нельзя кушать?

Запретов у белковых диет очень много. Однако пугаться этого не стоит, так как те продукты, которые разрешены к употреблению, полностью будут удовлетворять ваши потребности в пище. Итак, если вы решили опробовать данную диету, то вам следует отказаться от таких продуктов питания, как:

• жареные и жирные блюда;
• мучные изделия, приготовленные из сдобного теста;
• овощи (кроме зеленых);
• сладкие фрукты;
• газировки;
• алкоголь;
• колбасные изделия;
• консервы;
• маринады;
• соленья;
• копчености;
• фаст-фуды;
• молочные и кисломолочные продукты с высоким содержанием жира;
• сахар;
• соль и другие усилители вкуса.

Правила приготовления пищи

Соблюдение правил приготовления пищи в данном случае играет важную роль. Вам разрешено к употреблению мясо, но если вы его будете жарить на сковороде или запекать в духовке с добавлением соли и растительного масла, то это уже не является диетическим блюдом и похудеть оно вам не поможет.

Все сорта мяса и рыбы следует употреблять в отварном виде. Их также можно готовить на пару или выпекать в духовке, но без масла (для этих целей лучше использовать фольгу). Также на помощь к вам придет аэрогриль. В нем можно готовить не только мясо и рыбу, но и овощи.

Что касается салатов, то заправлять их следует только натуральным йогуртом или творогом. Использовать растительные масла и различные соусы нельзя. От соли лучше также отказаться, ведь она способствует скоплению в организме жидкости, что приводит к появлению отеков и лишних килограмм.

Вместо соли можно использовать сок лимона. Его можно добавлять как в салаты, так и заправлять им рыбу и мясо.

Фруктовые соки лучше пить свежевыжатые. Их следует разбавлять обычной водой в соотношении 1:1, при этом нельзя добавлять сахар или мед. Но увлекаться ими не стоит, так как во фруктах содержится довольно много углеводов. Стакан сока разрешается пить один раз в 2-3 дня. Вечером лучше вообще отказаться от приема пищи, а заменить его кефиров или йогуртом.

Если вы будете заниматься в период похудения спортом, то в специализированных магазинах можно приобрести белковые коктейли. Они имеют низкую калорийность, но при этом полностью устраняют ощущение голода и придают сил для тренировки. Пить их следует согласно инструкции. Как правило, белковый коктейль принимают за 30-40 минут до занятий и после них.

Как долго можно придерживаться белковой диеты?

Считается, что белковая диета полностью безопасна для организма. Однако диетологи все же рекомендуют не придерживаться ее более двух недель. Но если в вашем рационе помимо белковых продуктов находятся также свежие овощи, фрукты и зелень, то придерживаться диеты можно сколько угодно.

В этот момент главное наблюдать за реакцией организма. Если появятся неприятные ощущения в кишечнике или желудке, появится тошнота и головокружения, то стоит прекратить «сидеть» на белковой диете и проконсультироваться с врачом.

Меню белковой диеты

Белковая диета для похудения меню как такового не имеет. Вы можете его составлять самостоятельно, готовя блюда из диетических продуктов с высоким содержанием белка. Например, на завтрак вы можете съесть йогурт, горсть орехов и выпить стакан молока. На второй завтрак можно скушать небольшую порцию нежирного творога.

На обед рекомендуется употреблять отварную рыбу или мясо с тушеными овощами. На полдник можно скушать любой фрукт, главное, чтобы он обязательно был кислым (идеально подойдут зеленые яблоки). А вот на ужин можно ограничиться стаканом кефира или порцией нежирного творога с зеленью.

При этом важно соблюдать питьевой режим. В день нужно пить не меньше 2 литров жидкости. Это совершенно не обязательно должна быть только питьевая вода. Разрешается пить соки, травяные чаи, кисели и белковые коктейли. Только добавлять в них сахар или мед ни в коем случае нельзя.

Также не стоит забывать и о физической нагрузке. Только помните, что прежде чем отправляться на тренировку, вам необходимо за 1,5-2 часа плотно покушать. А после тренировки нужно сразу же перекусить, например, съесть йогурт или выпить стакан молока.

Помните, что вариантов белковой диеты множество и все они имеют свои недостатки и преимущества. Поэтому рекомендуем вам ознакомиться со всеми вариантами данной диеты и выбрать наиболее подходящую для вас.

Видео о белковой диете