Рецепты кремлевской диеты с баллами

Только комплексный подход гарантирует быстрое избавление от выпирающих косточек на ногах!

Эффективная система питания, известная общественности как «Кремлевская», вызвала немало дискуссий. Она интересна тем, что вы можете съедать любое количество пищи в день, резкое ограничение вводится только на углеводы. Рецепты кремлевской диеты предлагают обилие мясных и рыбных блюд, салатов, супов, даже иногда разрешается побаловать себя майонезом или кетчупом. Если вы правильно составите рацион, то лишние килограммы быстро пойдут на убыль.

Содержание статьи

1 Что такое кремлевская диета
2 Этапы
3 Меню кремлевской диеты
- 3.1 На 10 дней
4 Рецепты с баллами
5 Видео: Кремлевская диета для похудения

Что такое кремлевская диета

Систему питания разработал Роберт Аткинс для астронавтов. Диета помогала им поддерживать хорошую физическую форму и не испытывать голода. Благодаря этому способу Юрий Лужков, бывший мэр Москвы, за полгода избавился от 20 кг. Кремлевка – это малоуглеводная система питания, которая нацелена на подсчет баллов, а не калорий. Каждое блюдо и продукт имеют свою оценку. В сети есть таблицы для кремлевской диеты, где каждому виду пищи присвоено определенное количество очков.

Этапы

Результат похудения спустя месяц изменения в рационе вас поразит – во время диеты организм теряет около 8-10 кг. Первые две недели будет сложно, поскольку доля углеводов в меню очень маленькая. Затем количество сахаров немного увеличится, а масса тела будет стремительно таять, что станет дополнительным стимулом к похудению. Этапы диеты:

Продолжительность строгой диеты – 2 недели. В рационе остается всего 20 г углеводов. В день вы можете съесть любое количество пищи, сумма очков за которую не превышает 20 у. е. Рецепты с баллами помогут вам сориентироваться в составлении меню.
Длительность этого этапа – от 4 до 6 недель (зависит от темпа сброса веса). Каждую неделю вы увеличиваете суточное число баллов на 5 у. е., пока их общее количество не дойдет до 40 у. е. Когда вам нужно добиться минус 5 кг, можно начать третий этап.
Продолжительность этого шага зависит от того, насколько быстро вы сбросите последние 5 кг. Масса углеводов увеличивается еще на 10 г в неделю, спустя 14 дней количество очков составляет 60.
Завершающий этап диеты направлен на закрепление результатов. В рационе по-прежнему понижена доля углеводов, но количество доступных рецептов заметно расширяется. Пищевые привычки меняются, поэтому пониженное употребление сахаров станет для вас нормой.

Меню кремлевской диеты

На первом этапе кроме углеводов надо исключить алкоголь, кофе, готовые соусы, пасты, полуфабрикаты. Рецепты жареных, копченых, соленых и маринованных блюд придется на время забыть. В приоритете белковые продукты, зелень, масло, жир, овощи. С переходом на второй этап добавьте орехи, семечки, соки, фрукты, ягоды. В меню кремлевской диеты на третьем шаге внесите бобовые культуры, крупы, крахмалосодержащие овощи. Важно пить 2-3 л простой воды, травяной чай, несладкие компоты. На кремлевке принимайте витаминные комплексы, чтобы восполнить недостаток ценных веществ.

На 10 дней

Ежедневный рацион должен быть максимально разнообразным, это позволит вам не сорваться. Рецепты диеты до 20 у. е. тоже могут быть сытными и иметь приятный вкус. С каждым приемом пищи пейте травяной чай, зеленый и черный чай, несладкий кофе. Примерное меню на 10 дней:

День диеты	Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин
1	Яичница с помидорами и ветчиной	Салат из огурцов и капусты	Мясная солянка (без картофеля)	Жареный арахис	Куриная грудка с сыром, тушеные овощи
2	Скумбрия в растительном масле (консервы)	Яблоко	Щи мясные, овощной салат	Печеные кабачки с помидорами и брынзой	Куриная печень в сметане, паровая брокколи
3	Омлет, твердый сыр	Листовой салат, зеленый горошек	Крем-суп из моркови, куриная отбивная	Подсолнечные семечки	Филе индейки на пару, свежие огурцы, помидоры
4	Нежирный творог с зеленью и сметаной	Несладкий йогурт	Куриный бульон, салат грибной с овощами	Кунжут	Кабачковая икра, яйцо, ветчина
5	Яйцо всмятку, отварная курица, зелень	Кефир	Уха, салат из свеклы с чесноком и растительным маслом	Грецкие орехи	Запеченная рыба на овощной подушке
6	Свиная отбивная, капустный салат с маслом	Фисташки	Суп из плавленых сырков, домашняя курица-гриль	Йогурт	Заливное из языка, греческий салат
7	Салат из морепродуктов, твердый сыр	Черные оливки	Рыба в томатном соусе, листья салата	Печеночный паштет	Запеченный кролик, салат из сладкого перца, зелени, помидор
8	Мясной рулет, грибная икра	Апельсин	Куриный бульон, салат из помидор и оливок	Молоко	Жареный толстолобик, салат из майонеза, кальмара, яйца, сыра
9	Куриные сосиски, твердый сыр	Салат из капусты, яблока и майонеза	Суп из сельдерея, бифштекс	Кефир	Тушеная капуста с говядиной
10	Творожная запеканка, киви	Груша	Жареная свинина, баклажанная икра, листовой салат	Тыквенные семечки	Вареная рыба, салат из морской капусты

Рецепты с баллами

Приготовление низкокалорийных блюд – процесс быстрый и легкий. Практически все мясные и рыбные блюда оцениваются в 0-5 баллов, поэтому их можно есть до ощущения полной сытости. Попробуйте приготовить по следующему рецепту:

Запеченное куриное филе в приправах «А-ля пастрома» ‒ 0 баллов

Ингредиенты:

куриное филе (0 баллов) – 1 шт.;
подсолнечное масло (0 баллов) – 1,5 ст. л.;
соль – по вкусу;
приправы (хмели-сунели, молотый кориандр, молотый черный перец) – по вкусу.

Способ приготовления:

Куриное филе обмойте в проточной воде и вытрите насухо.
Оботрите мясо солью, приправами, полейте растительным маслом.
Разогрейте духовку до 250 °С. Выложите грудку на противень или в форму, поместите в духовой шкаф на 13-15 минут.
Выключите духовку, не вынимайте филе минимум 4 часа, а лучше всю ночь. Дверцу плиты открывать нельзя. Очень важно соблюдать это условие, чтобы блюдо «дошло». Если все сделать правильно, кусочек куриного филе будет таять у вас во рту.

Супы

Сытность обеда определяет, как сильно вы будете хотеть есть вечером. Рецепты кремлевской диеты на 20 очков предлагают большое количество супов. Жидкая пища должна быть в меню, чтобы желудочно-кишечный тракт нормально работал. Интересные рецепты супов для кремлевской диеты:

Сельдереевый суп.

Ингредиенты:

вода – 5 л;
стеблевой сельдерей – 300 г;
корневой сельдерей – 100 г;
морковь – 1 шт.;
лук белый – 1 шт.;
болгарский перец – ½ шт.
сливочное масло – 1 ч. л.;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Овощи очистите, помойте и мелко нарежьте.
Поместите ингредиенты в кастрюлю или казан с водой. Посолите, когда вода начнет кипеть.
Если хотите, чтобы вкус получился более насыщенный, обжарьте овощи на сливочном масле в течение 1-2 минуты на большом огне, затем отварите их.
Признак готовности – овощи стали мягкими. Воспользуйтесь погружным блендером, чтобы превратить суп в однородную массу.

Сырный суп с шампиньонами.

Ингредиенты:

вода – 1 л;
свежие шампиньоны – 200 г;
твердый сыр – 200 г;
куриное яйцо – 1 шт.;
средняя луковица – 1 шт.;
растительное масло – для жарки;
специи, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

Сделайте заготовки: лук порежьте кубиками, шампиньоны ‒ пластинками, сыр натрите на мелкой терке, яйцо слегка взбейте вилкой.
Лук обжарьте до золотистого цвета.
Доведите воду до кипения, подсолите, добавьте грибы и варите 10 минут.
Всыпьте в кастрюлю лук.
Медленно введите сыр, постоянно перемешивая суп.
Тонкой струйкой влейте яйцо, не переставая мешать блюдо.
В конце добавьте зелень и специи, проварите блюдо 1 минуту и выключите плиту.

Салаты

Этими блюдами можно смело перекусывать или дополнять основной прием пищи. Рецепты на кремлевской диете дают широкое поле для фантазии и не позволяют голоду разгуляться. Самые простые миксы – овощные. Огурцы, помидоры, капуста, перец, редиска, кабачки, баклажаны – из всех этих продуктов можно реализовать немало вкусных рецептов салатов для кремлевской диеты.

Малоуглеводная Мимоза — салат

Ингредиенты:

сардины в масле – 1 банка;
плавленые сырки – 2 шт.;
яйца – 2 шт.;
майонез – 2 столовых ложки.

Способ приготовления:

Отварите яйца. Отдельно измельчите белки и желтки.
Сардины разомните вилкой.
Натрите плавленые сырки на терке.
Слоями выкладывайте ингредиенты в таком порядке: рыба, сыр, белок, желток. Каждый слой смазывайте майонезом.

Хлеб

Многие не могут запретить себе кушать данное изделие, поскольку без него попросту не наедаются. Употреблять продукт при этом способе питания можно, но надо знать рецепт хлеба для кремлевской диеты:

Ингредиенты:

пшеничные отруби – 1 ст. л.;
овсяные отруби – 2 ст. л.;
кукурузный крахмал – 2 ч. л.;
сухое обезжиренное молоко – 2 ст. л.;
порошок для выпечки – 2 ч. л.;
нежирный мягкий творог – 3 ст. л.;
яйцо – 2 шт.;
соль, паприка в кусочках, сушеные помидоры, итальянские травы – по паре щепоток.

Способ приготовления:

Смешайте сухое молоко, отруби, крахмал, порошок для выпечки, соль и приправы.
В отдельной посуде перетрите творог с яйцами.
Соедините две массы. Переложите в высокую жаропрочную форму.
Выпекайте на максимальной мощности микроволновки в течение 7 минут.

Десерты

Снижение веса может происходить, даже если вы балует себя сладкими лакомствами. Десерты для кремлевской диеты содержат не очень много калорий и радуют душу в период похудения. Рецепт ванильного мороженого:

Ингредиенты:

яичные желтки – 5 шт.;
вода – ¼ стакана;
густые взбитые сливки – 2 стакана;
заменитель сахара – по вкусу;
ванилин – на кончике ножа.

Способ приготовления:

Перемешайте желтки, заменитель сахара, ванилин, воду. Взбивайте миксером на средней скорости около полуминуты. Должна получиться очень сладкая масса.
Во взбитые сливки введите желтковую массу. Аккуратно перемешайте.
Поместите заготовку в форму для мороженого, замораживайте в течение двух часов.
Подавайте на стол, сформировав кружочки или нарезав порции.