Раздельная диета

Только комплексный подход гарантирует быстрое избавление от выпирающих косточек на ногах!

Герберт Шелтон, доктор медицины, философии, педиатрии, филологии и прочих наук, еще в 1971 году описал идею и принципы раздельного питания. Личный пример ученого служит ярким доказательствам того, что его знания, воплощенные в реальность, очень весомы – натуропат прожил 100 лет. Раздельная диета вместе с физической нагрузкой, влиянием солнца, ветра, воздуха, хорошим отдыхом, положительными эмоциями закладывают мощный фундамент для крепкого здоровья.

Содержание статьи

1 Эффективность раздельного питания для похудения
2 Основные принципы и правила раздельной диеты
3 Таблица совместимости продуктов
4 Меню раздельной диеты
5 Вкусные рецепты раздельного меню
6 Видео: раздельное питание
7 Отзывы

Эффективность раздельного питания для похудения

Некоторые продукты лучше не употреблять одновременно, поскольку для переваривания каждого ингредиента требуются особые ферменты и определенная кислотность внутренней среды. При попадании в желудок несовместимых продуктов возникает «конфликт», что перетруждает желудочно-кишечный тракт и приводит к плохому перевариванию, загниванию и брожению остатков пищи. Правильно составленный рацион постепенно очищает кишечник, за счет чего происходит похудение. Также из организма выходят накопившиеся шлаки, а витамины и минералы усваиваются в полном объеме.

Основные принципы и правила раздельной диеты

Все продукты делятся на три основные группы. Правила раздельного питания говорят, что первые две категории совмещать нельзя:

белковые продукты – рыба, мясо, яйца, орехи, соя, бобовые;
углеводные – каши, мучные изделия, фрукты, сладости, картофель;
жиры – растительные и животные (молочные в том числе).

Последнюю группу лучше не употреблять с белками. Почему возникло такое разделение? Исследования показали, что для переваривания протеиновой пищи нужна кислая среда. Углеводы расщепляются в щелочи. Для поддержания равновесия в организме нужно соблюдать еще несколько правил:

Протеины разного происхождения, например, яйца и мясо, нельзя есть в один прием пищи.
Кислые продукты не сочетайте с белками.
Молочку, дыни, арбузы надо употреблять отдельно от других продуктов.
Крахмалы и сахар ешьте в разное время.
Нельзя запивать еду.
Промежуток между приемами пищи – 4-5 часов.
Готовьте блюда на один раз, используйте для этого полезные продукты и здоровые способы приготовления.
Хорошо пережевывайте еду.
Сократите количество специй, соли.
Отдавайте предпочтение простой природной пище.

Таблица совместимости продуктов

Распечатайте или перепишите схему совместимости продуктов и повесьте ее на холодильник. Таблица раздельного питания станет полезным руководством в первое время, когда основные комбинации еще не сохранились в памяти. Продукты, которые хорошо сочетаются, обозначены плюсом (+). Допустимое сочетание – «0». Блюда и ингредиенты, которые лучше не употреблять вместе, маркированы минусом (-). Вначале диеты старайтесь употреблять сочетания продуктов со знаком +, чтобы быстрее перестроить организм.

	Название продукта	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1	Мясо, рыба, птица		—	—	—	—	—	—	—	—	+	0	—	—	—	—	—
2	Зернобобовые	—		0	+	+	—	0	—	—	+	+	—	—	—	—	0
3	Масло сливочное, сливки	—	0		0	—	—	+	+	—	+	+	0	—	0	—	—
4	Сметана	—	+	0		0	—	+	+	0	+	+	—	+	0	0	—
5	Масло растительное	—	+	—	0		—	+	+	0	+	+	—	—	—	—	+
6	Сахар, кондитерские изделия	—	—	—	—	—		—	—	—	+	—	—	—	—	—	—
7	Хлеб, крупы, картофель	—	0	+	+	+	—		—	—	+	+	—	—	0	—	0
8	Фрукты кислые, помидоры	—	—	+	+	+	—	—		0	+	0	—	0	+	—	+
9	Фрукты сладкие, сухофрукты	—	—	—	0	0	—	—	0		+	0	0	+	—	—	0
10	Овощи зеленые и не крахмалистые	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	—	+	+	+	+
11	Овощи крахмалистые	0	+	+	+	+	—	+	0	0	+		0	+	+	0	+
12	Молоко	—	—	0	—	—	—	—	—	0	—	0		—	—	—	—
13	Творог, кисломолочные продукты	—	—	—	+	—	—	—	0	+	+	+	—		+	—	+
14	Сыр, брынза	—	—	0	0	—	—	0	+	—	+	+	—	+		—	0
15	Яйца	—	—	—	0	—	—	—	—	—	+	0	—	—	—		—
16	Орехи	—	0	—	—	+	—	0	+	0	+	+	—	+	0	—

Меню раздельной диеты

Вначале диеты вы можете ощущать постоянное чувство голода. Организм долго привыкает к новой системе питания. Людям с патологиями желудка, кишечника нельзя практиковать раздельное питание. Здоровым личностям желательно следовать диете не одну неделю, а максимально долго. Желательно, чтобы она применялась всю жизнь. Диета по дням для похудения станет для вас ориентиром на первых этапах.

На неделю

Схема раздельного питания на 7 дней принимает такой вид (продукты варьируйте по желанию):

Завтрак: любая каша/вареный омлет с тушеным шпинатом/порция фруктов/творог/фруктовое пюре.
Перекус: фрукт (курага, груша, яблоко – свежее или запеченное)/ягоды/нежирный йогурт.
Обед: суп-пюре из горошка, брокколи, картофеля/вареная или запеченная рыба, овощной салат/овощной суп/отварное или тушеное мясо с овощами.
Перекус: творог/йогурт/фрукты/овощной салат/горсть сухофруктов/орехи.
Ужин: вареные креветки/рыба или мясо на гриле с тушеными овощами/запеченная говядина/овощной салат

На 21 день

Здесь можно использовать вышеприведенную схему раздельного питания, для этого необходимо повторять ее в течение трех недель. Один день сделайте разгрузочным, употребляя только овощи или фрукты, которые сочетаются между собой. Альтернативная схема раздельного питания:

первый и второй день только кефир 1%;
затем через день до конца диеты чередуйте белковые и углеводные дни;
выпивайте до 10 стаканов воды в сутки.

На 90 дней

Этот вариант диеты похож на описанный выше, только надо чередовать 4 дня с разным раздельным питанием:

белковый (картофель, бульон и цельнозерновой хлеб тоже можно есть);
крахмальный;
углеводный;
витаминный (надо есть продукты, насыщенные витаминами, – свежие и вяленые фрукты, орехи, семечки).

Каждый 29 день – разгрузочный. В него можно употреблять только воду или зеленый чай. Такая система поможет скинуть до 20-25 кг и сохранить стройную фигуру на годы. Утром нужно есть мало, в обед – самый большой прием пищи. Ужин – порция, равная обеда. Выходить из диеты надо постепенно, медленно переходя на привычное питание.

Вкусные рецепты раздельного меню

Такая система питания тоже может приносить удовольствие. Сохраняйте самые вкусные рецепты диеты:

Овощное рагу с мясом для раздельного меню

Ингредиенты:

нежирная говядина – 400 г;
помидор – 2 шт.;
сладкий перец – 2 шт.;
морковь – 3 шт.;
лук – 3 шт.;
масло растительное для обжарки;
паприка, соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Порежьте мясо кубиками, обжарьте до полуготовности. Посолите его в момент, когда на нем образуется корочка.
Овощи порежьте небольшими кубиками.
Перец и морковь добавьте в мясо, через 5-7 минут всыпьте лук.
Помидоры добавьте в блюдо, когда лук станет прозрачным.
Сдобрите рагу специями, влейте немного горячей воды, тушите 10 минут.

Салат из креветок для раздельного питания

Отварите 6-8 королевских креветок и порежьте их на кусочки.
1 огурец и 1 помидор порежьте полукругами.
Смешайте ингредиенты, посолите их и немного приперчите.
Влейте 1 ст. л. оливкового масла. Салат готов!

Видео: раздельное питание

Отзывы

Лена, 28 лет:Я смогла похудеть на 14 килограмм! Считаю это своим достижением, ведь раньше я срывалась с диет. Раздельное питание не обременяет, ем практически все, что хочу, главное, правильно сочетать продукты и выдерживать временные промежутки между приемами пищи.

Петр, 55 лет:Придерживаюсь раздельного питания почти 30 лет. Для меня это образ жизни, не диета. После нескольких лет употребления некачественной пищи в абсолютно разных сочетаниях и резкого ухудшения самочувствия, я понял, что так могу и не увидеть внуков. Сейчас чувствую себя прекрасно, бодро и выгляжу моложаво.

Лика, 25 лет:Перейти на такую систему питания сначала было непросто. Однако вес уходил очень хорошо (по 0,5 кг в неделю без физических упражнений). Меня это вдохновило. Сейчас, спустя два года, раздельный прием пищи стал обычным явлением. Маму тоже «подсадила» на диету, она забыла о проблемах с поджелудочной, об ощущениях тяжести в животе после приема пищи.