Диета на сельдереевом супе: 7 или 14 дней, меню и рецепты

Что такое диета на сельдереевом супе

Американской или антистрессовой называется сельдереевая диета. Систему разрабатывали ученые-кардиологи из Америки, поэтому она безопасна даже для пациентов, перенесших операции на сердце. В основе меню – употребление сельдерея в свежем и отварном виде за завтраком, обедом и ужином. Количество жиров на период диеты снижено до минимума. Зато вместе с полезным овощем человек получает много витаминов и необходимую для организма клетчатку.

В числе преимуществ, которыми обладает сельдереевая диета для похудения, врачи указывают:

1. Отсутствие ограничений в размере порций. Можно есть 5-6 раз в день по большой тарелке супа.
2. Происходит активная очистка кишечника от канцерогенов, шлаков.
3. Килограммы начинают уходить уже через 2-3 дня.

Диета на сельдерее имеет противопоказания. Диетологи советуют не злоупотреблять добавлением сельдерея при наличии заболеваний:

Диета с сельдереем не рекомендуется во время беременности и кормления ребенка грудью. При наследственной склонности к мочекаменной болезни нужно сначала обследоваться и узнать, нет ли камней в почках и мочеточнике. Употребление сельдереевого супа провоцирует выведение жидкости из организма и может стать причиной движения камней. Желательно не продолжать курс больше 14 дней, а вернуться к нему после 10-15-дневного перерыва.

Сельдереевый суп для похудения

Диета не только выводит из организма жиры, но и лишнюю жидкость. За то время, пока женщина ест суп с сельдереем для похудения, у нее пропадают отеки, снижается давление, улучшается общее состояние. Есть разные рецепты для приготовления этого блюда. Используются корневые и наземные части растения. Процесс не занимает много времени – долго варить овощ не рекомендуется, потому что тогда все полезные вещества теряют свои свойства.

Из стеблевого

Рецепты супа из сельдерея стеблевого делятся на мясные и вегетарианские. В первом случае основой служит бульон из нежирного мяса – индейки, кролика, курицы, телятины. Для вегетарианцев можно приготовить такой же обед, только без использования бульона. В этом случае диета с сельдереевым супом для похудения не должна использоваться больше недели. Предлагается разнообразить рацион растительными белками в виде орехов.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Мясо поставить варить на полчаса. Если варится вегетарианский суп, то в кастрюле кипятится вода.
2. Овощи помыть и нашинковать, опустить в кипящий бульон или воду.
3. Оставить вариться на 15 минут.
4. Добавить масло, соль и зелень.
5. Перемешать, снять с огня.

Из корневого

Корень сельдерея отличается от наземной части большей калорийностью и содержанием полезных веществ. Он популярен благодаря пикантному вкусу. Суп из корня сельдерея для похудения следует употреблять в течение дня, совмещая прием с салатами из овощей, небольшим количеством мяса или рыбы. Вместо десерта лучше использовать фрукты – несладкие яблоки, груши, цитрусовые.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Овощи почистить, мелко нарезать.
2. Залить холодной водой.
3. Поставить на огонь, варить 20 минут.
4. Добавить нарезанную петрушку, лавровый лист.
5. Довести до кипения и снять с плиты.

Томатный

Для томатного супа с сельдереем вместе с другими овощами используются свежие или консервированные помидоры. Блюдо часто используют в итальянской кухне. В отличие от предыдущих рецептов, худеющие с удовольствием употребляют его из-за насыщенного красного цвета. Вместе с томатами в кастрюлю добавляются и другие овощи. В последнюю очередь кладут зелень.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Помидоры обдают кипятком, снимают кожуру и разминают вилкой.
2. Лук, морковку чистят и поджаривают в оливковом масле 2 минуты, добавляют помидоры, тушат еще 2 минуты.
3. Овощи моют и мелко режут.
4. Бульон доводят до кипения, опускают туда овощи, а через 5 минут – поджаренные лук и морковь.
5. Варить еще 15 минут.
6. Добавить зелень.

Суп-пюре

Сельдереевый суп-пюре готовится по любому из предложенных рецептов. После того как блюдо будет готово, его измельчают в блендере. Такая пища рекомендуется людям, желающим снизить вес еще быстрее. Считается, что диета на сельдереевом супе с однородной консистенцией более эффективна. Кроме того, в супе-пюре необычный вкус сельдерея не чувствуется.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Чечевицу заранее сварить.
2. Обжаривают морковь и лук на растительном масле.
3. Укладывают обжарку в кастрюлю, туда же кладут вымытые и измельченные овощи.
4. Ставят кастрюлю на медленный огонь.
5. Бульон добавляют небольшими порциями, чтобы овощи тушились под закрытой крышкой 20 минут.
6. Долить остатки бульона и взбить суп блендером.
7. Добавить сливки, специи, соль, зелень.

Диета на 7 дней

Допускает сельдерейная диета употребление вместе с основным блюдом следующих продуктов:

К продуктам, которые нужно ограничить на этот период, относятся:

Диетологи предлагают использовать такой примерный рацион на всю неделю:

1. Понедельник: томатный суп (до литра), салат из свежих овощей.
2. Вторник: суп-пюре (три раза по 3— мл), 1 кг любых фруктов.
3. Среда: овощной салат, суп из корневого сельдерея (4 чашки).
4. Четверг: суп из листового сельдерея (3 раза по 300 мл), отварная рыба (на обед).
5. Пятница: суп-пюре с гренками (4 чашки), низкокалорийный кефир (на ужин).
6. Суббота: суп из корня сельдерея (2 раза по 300 мл), отварной рис (обед. ужин).
7. Воскресенье: томатный суп (3 раза по 300 мл), говядина в фольге (обед).

Сельдереевая диета на 14 дней

Если результат после недельного правильного питания не достигнут, то подойдет сельдереевая диета на 14 дней. За это время организм привыкает к определенному меню, желудок становится менее растянутым. Во время продолжения диеты за основу берется тот же самый рацион, только увеличивается употребление жидкости. Необходимо выпивать по 2-2,5 литра негазированной минеральной воды в сутки.

Видео

Отзывы

Мария, 24 года

Мне хватило всего 8 дней, чтобы избавиться от лишних 5 кг. Впервые использовала диету в прошлом году. Тогда нужно было срочно сбросить 2-3 кг перед днем рождения. Еще в предыдущий раз заметила, что уходит не только вес, но и объем в бедрах. Советую проводить такую чистку после новогодних праздников, результат чувствуется сразу.

Екатерина, 52 года

В моем возрасте худеть намного сложнее, обмен веществ уже не тот. Мне необходимо было сбросить вес, чтобы понизить высокий холестерин и сахар в крови. Эту методику посоветовал знакомый врач-эндокринолог. Сложно было привыкнуть к своеобразному вкусу супчика и заменить им другие блюда. Похудела на 6 кг, сейчас ем его с удовольствием.

Светлана, 37 лет

Перечитала много отзывов о диете перед тем, как решиться начать. Больше всего настораживало, что почти все хвалили систему и писали о ней, как о каком-то чудодейственном средстве. Сама понимаю, что чуда никакого нет, но суп из сельдерея для похудения действительно помогает. Мне удалось избавиться от 5 кг, а знакомая похудела на 8 кг.

Диета на сельдереевом супе: 7 или 14 дней, меню и рецепты — все о лекарствах и здоровье на Zdravie4ever.ru